Fumoir Vertical au Gaz Smoke Broil King

Fumoir vertical à gaz – Broil King :

Un fumoir polyvalent…

Le fumoir vertical Smoke à gaz garantit une prise en main facile puisque vous fumez vos aliments à la température idéale grâce aux soupapes Linear-Flow MC. Une température maîtrisée et stable dans le temps ainsi qu’un allumage électronique rapide, voilà qui devrait ravir aussi bien les amateurs que les professionnels du fumage.

Profitez d’une surface de cuisson exceptionnelle avec 4 grilles en acier inoxydable de 32 x 38 cm pour préparer de délicieux mets fumés pour les copains ou la famille ! Envie de varier les plaisirs ? 16 crochets à fumage sont inclus ainsi qu’un support à rôtis / ribs. On en salive déjà !

Complet, il est équipé d’un bac dans la partie inférieure dans lequel sont disposés les copeaux de bois. Lors de leur combustion, ils développent des fumées blanches pleines de saveurs qui imprègnent les aliments. Le bac à eau que vous pouvez remplir du liquide de votre choix (eau, bière ou vin) permet une chaleur homogène dans l’enceinte du fumoir en plus d’apporter de la vapeur pour attendrir votre nourriture.

…et robuste !

Conçu dans un acier robuste à double parois (corps + portes) ce fumoir vertical à gaz vous garantit une température interne constante et homogène quelque soit les conditions climatiques extérieures, essentiel pour réaliser les meilleures fumaisons possible. La température est indiquée sur le thermomètre intégré sur la partie haute du fumoir et elle est réglable grâce à un système d’aération en fonte d’aluminium.

Caractéristiques techniques :

• – Matériau : acier
• – Dimensions : 72 X P64,8 X H123 cm
• – Poids : 33 kg
• – 1 brûleur 4,4 Kw
• – Type de fumage : fumage à chaud
• – Amplitude de température : de 105 °C à 150 °C
• – 4 grilles de cuisson réglables en acier inoxydables
• – Dimensions des grilles : P32 x L38 cm
• – 1 support réglable pour ribs et rôtis
• – 16 crochets de fumage en acier inoxydable
• – Nombre de personnes : de 6 à 8 convives

Les garanties Broil King :

• – 5 ans sur le boîtier de cuisson
• – 5 ans sur le brûleur
• – 2 ans sur toutes les autres pièces et la peinture
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Fonctionnalités :

• – Thermomètre intégré Deluxe Accu-Temp™
• – Système d’aération Roto-Draft en fonte d’aluminium
• – Allumage piezo-électronique du brûleur
• – Bac à eau en acier inoxydable
• – Plateau récupérateur de graisse rabattable
• – 4 crochets pour accessoires
• – Cendrier collecteur amovible en inox
• – 2 poignées de porte robustes
• – 2 portes en acier très résistantes avec joint et système de loquet haut de gamme
• – 2 pieds réglables à l‘avant et 2 roulettes arrière pour déplacer facilement le fumoir
• – Construction à double parois en acier
• – Peinture époxy haut de gamme et résistante à la chaleur intense

Avantages du fumoir au gaz Smoke :

Un fonctionnement au gaz facilité

Le système d’allumage électronique Sure-lite garantit un démarrage rapide et facile du fumoir. Le brûleur a une puissance de 4.4 Kw et un bouton vous permet de régler la température. Des cuissons longues aux cuissons les plus fortes (fumage à chaud).

Nous vous conseillons d’utiliser du gaz propane, votre brûleur monte en température plus rapidement et aucun risque que le gaz ne gèle lors des fumages hivernaux !

Un espace de cuisson modulable

4 grilles de cuisson en acier inoxydable de qualité supérieure à quoi s’ajoute 16 crochets de fumage pour suspendre vos poissons et réussir un fumage vertical plein de saveurs. Le support à ribs ou à rôti optimise l’espace en surélevant vos pièces de viande pour poser des aliments plus fin entre le support et la grille (des légumes par exemple !).

Un fumoir hermétique

Fumoir entièrement fabriqué d’acier à double parois pour une rétention exceptionnelle de la chaleur, les deux portes sont elles équipées de joints en fibre de verre et de loquets en acier pour assurer une étanchéité optimale et ce, quelques soient les conditions climatiques lors du fumage.

Un confort d’usage

Un plateau récupérateur de graisse rabattable vous permet lors de la manipulation des aliments de ne pas salir la surface sur laquelle votre fumoir est posé. Les crochets intégrés vous permettent d’avoir toujours à porté de main les accessoires indispensables !

Si le fumage est synonme de patience, qui a dit que patienter ne pouvait pas se faire dans la convivialité et le partage ? Broil King l’a bien compris et a donc intégré un décapsuleur de bière* ou de limonade pour vous, vos amis et vos kids !

Santé !

*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Caractéristiques Fumoir Vertical au Gaz Smoke – Broil King